111 Dinge über Pilze, die man wissen muss

Willkommen im geheimnisvollen „Königreich Funga" – wo Pilze miteinander sprechen und das Wood Wide Web regiert!Vom Pilzesammeln und selber züchten, v… Mehr

Autor: Derndorfer, Eva

Verlag: Emons Verlag

Zustand: NEU (Preisbindung aufgehoben)

18,95 €

Beschreibung

Willkommen im geheimnisvollen „Königreich Funga" – wo Pilze miteinander sprechen und das Wood Wide Web regiert!

Vom Pilzesammeln und selber züchten, von der Lagerung und Zubereitung bis zur Frage, wie Pilze riechen, schmecken und miteinander kommunizieren – 111 Dinge über Pilze, die man wissen muss bietet faszinierende Einblicke in die Welt der Pilze. Eva Derndorfer erklärt, wie man Umami mit Pilzen auf den Teller bringt, welche Pilze auch für Flexitarier Fleisch ersetzen können und mit welchen wertvollen Nährstoffen Champignons, Shiitake und Austernpilze punkten.

Mit über 30 Steckbriefen beliebter Arten – von Pfifferlingen bis Trüffeln – und spannenden Einblicken in die Pilzküchen dieser Welt. Ob Pilzrisotto, Pilzpasta oder kreative neue Rezeptideen: Zahlreiche Tipps und Tricks für die perfekte Zubereitung machen dieses Buch zum unverzichtbaren Begleiter für alle Pilzliebhaber.

Ein wunderbares Geschenkbuch für Naturfreunde, Hobbyköche und alle, die mehr über Wildpilze, Pilzsorten und deren vielfältige Verwendung erfahren möchten.

Produktnummer	97837408239621
EAN	9783740823962
Verlag	Emons Verlag
Autor	Derndorfer, Eva
Produktform	Softcover
Sprachen	Deutsch
Erscheinungsdatum	20.08.2026
Seiten	240
Maße	Breite 135 mm x Höhe 205 mm
Gewicht	0.788 kg