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Beschreibung

Mit seinem dritten Buch beweist Karl-Josef Fuchs wieder einmal, dass sich mit Reh, Feldhase und Wildschwein überraschende Gerichte jenseits der herkömmlichen Standards kreieren lassen. Der leidenschaftliche Jäger interpretiert die 100 besten Wildrezepte kompromisslos neu. Modern und kunstvoll angerichtet werden sie von seiner Tochter Viktoria. Neben den Kapiteln Reh, Wildschwein & Co. gibt es ein ausführliches Kapitel zum Thema Wurstspezialitäten selbst herstellen“. Zahlreiche Step-by-Step-Fotos helfen, die Rezepte fachgerecht umzusetzen und bieten somit auch Neulingen die Chance auf echten Genuss aus dem Wald. Wildküche zeitgemäß zelebriert von einem ausgezeichneten Spitzenkoch!
Produktnummer 97839416419831
EAN 9783941641983
Verlag Tre Torri Verlag
Autor Fuchs, Karl-Josef
Produktform Hardcover
Sprachen Deutsch
Auflage 1
Erscheinungsdatum 01.12.2013
Seiten 240
Maße Breite 295 mm x Höhe 24 mm
Gewicht 1.91 kg