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Beschreibung

Ausgabe 1.24 widmet sich dem Thema „Essen und Trinken“ in Südosteruropa. Mit unterschiedlichen regionalen und historischen Zugängen fokussieren die Beiträge auf die Zusammenhänge von historischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen sowie kulinarischen Praktiken, sprachliche Beeinflussungen, die Rolle von Kochbüchern und Fragen der regionalen Identität, die sich in Ess- und Trinkgewohnheiten ausdrücken. Vielfältige kulturelle Verflechtungen zwischen den in Südosteuropa beheimateten Deutschen und ihren ethnischen Nachbarn werden dabei sichtbar gemacht
Produktnummer 97837917351151
EAN 9783791735115
Verlag Pustet, F
Autor Kührer-Wielach, Florian
Produktform Softcover
Sprachen Deutsch
Auflage 1
Erscheinungsdatum 27.06.2024
Seiten 264
Maße Breite 157 mm x Höhe 21 mm
Gewicht 0.47 kg