Pflanzen essen

Pflanzen sind ein Teil der Antwort auf die Frage, wie wir dem Klimawandel begegnen können: Pflanzen, die auch unter widrigsten Bedingungen gedeihen,… Mehr

Autor: Cisar-Erlach, Artur

Verlag: Kunstmann, A

Zustand: NEU (Preisbindung aufgehoben)

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Beschreibung

Pflanzen sind ein Teil der Antwort auf die Frage, wie wir dem Klimawandel begegnen können: Pflanzen, die auch unter widrigsten Bedingungen gedeihen, die Wetterextremen trotzen, die Böden verbessern, vor Erosion schützen, Kohlendioxid binden und dabei voller ursprünglicher Nährstoffe stecken. Sie werden immer wichtiger, um die globale Ernährungssicherheit zu gewährleisten. Dieses Buch stellt 70 essbare Pflanzen aus aller Welt vor, bekannte und kaum bekannte – wie den Brotfruchtbaum, der nahrhafte Früchte hervorbringt, den Indischen Spinat, der auch in sehr heißen Regionen gedeiht, oder den rasch wachsenden Chinesischen Surenbaum, dessen junge Blätter nach Rindfleisch schmecken. Die mit farbenprächtigen Illustrationen bebilderten Pflanzenprofile machen dieses Kompendium zu einer einzigartigen Inspirationsquelle: Mit diesen 70 essbaren Pflanzen ist auch ein Universum köstlicher Aromen und wahrer Superfoods zu entdecken.

Produktnummer	97839561458651
EAN	9783956145865
Verlag	Kunstmann, A
Autor	Cisar-Erlach, Artur
Produktform	Hardcover
Sprachen	Deutsch, Englisch
Auflage	1
Erscheinungsdatum	14.03.2024
Seiten	208
Maße	Breite 198 mm x Höhe 25 mm
Gewicht	0.927 kg