Fermentier' doch mal!

Lust auf fermentierte Tomaten oder einen käsigen Cashew-Laib? Dieser Grundkurs in die pflanzliche Fermentation hilft dir auf deinem Weg, regionales u… Mehr

Autor: Horn, Stefanie

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

Zustand: NEU (Preisbindung aufgehoben)

9,99 €

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Beschreibung

Lust auf fermentierte Tomaten oder einen käsigen Cashew-Laib? Dieser Grundkurs in die pflanzliche Fermentation hilft dir auf deinem Weg, regionales und saisonales Obst, Gemüse und Nüsse haltbar und lecker zu machen. Expertin Stefanie Horn zeigt dir in diesem Buch, wie du mit praktischem Basic-Wissen, nützlichen Tipps und modernen Rezeptideen kreative Fermentationswunder zauberst. Ein paar Handgriffe führen nicht nur zur Züchtung eigener Probiotika, sondern auch zu einer Menge Geschmack. Dieses Buch geht aber noch weiter und zeigt dir nicht nur, wie du Starter unendlich wiederverwenden kannst, sondern auch, wie und zu was du die geschmacksintensiven Ergebnisse essen kannst.

Produktnummer	97838186206841
EAN	9783818620684
Verlag	Verlag Eugen Ulmer
Autor	Horn, Stefanie
Produktform	Softcover
Sprachen	Deutsch
Erscheinungsdatum	21.03.2024
Seiten	128
Maße	Breite 150 mm x Höhe 15 mm
Gewicht	0.297 kg